كيك ماست

 

 

 

مواد لازم:

آرد

200 گرم

تخم مرغ

4عدد

ماست

يك فنجان

شكر

يك فنجان

كره يا روغن

50 گرم

بيكينگ پودر

يك قاشق چايخوري

پوست رنده شده ليمو

يك قاشق چايخوري

 

طرز تهيه:

كره و يا روغن را با شكر كمي نرم كنيد. سپس زرده تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه كنيد و مرتب آن را به هم بزنيد تا مايع نرم و لطيفي به دست آيد. ماست و پوست ليموي رنده شده را نيز به آن اضافه كنيد. كم كم آرد مخلوط شده با بيكينگ پودر را به وسيله الك به مايع اضافه كنيد و آرام آن را مخلوط كنيد. سفيده ها را هم آنقدر هم بزنيد، تا كاملاً سفت شود. آن را هم به مايه كيك اضافه كرده و به حالت دوراني و آرام مخلوط كنيد و آن را در قالب چرب و آردي بريزيد و قالب را در وسط فر 350 درجه فارنهايت حرارت قرار دهيد تا به مدت يك ساعت پخته و طلايي شود. سپس كيك را از فر خارج كرده و آن را روي توري سيمي برگردانيد تا خنك شود و بعد روي كيك را با پودر قند تزئين كنيد.

 

Copyright 2003 Kami Niksalehi All rights reserved-Designed By  Niksalehi.com